Fellah online : Héliciculture

Chacun de nous a eu l’occasion de goûter et d’apprécier un plat d’escargot. Le plus souvent ces mets sont vendus par des marchands ambulants. Malheureusement, ils sont absents des cartes des restaurants et autres sites touristiques. Alors que dans d’autres pays comme la France, c’est un menu raffiné qui figure parmi les tables les plus prestigieuses de l’Hexagone.