L’élevage est une activité majeure de l’agriculture nationale. Il se place en pole position des secteurs-clés générant un chiffre d'affaires de près de 35 milliards de DH par an et représentant plus de 44% du chiffre d'affaires agricole. Ses effets sur la création de l’emploi dans le milieu rural ne sont plus à démontrer, sans compter les milliers de postes de travail créés dans l’aval agricole.